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夏天吃它胜过吃肉,让家人远离疾病,好处多的不得了

发布时间:2019-10-19 05:34:36 编辑:笔名

夏至过后天气一天比一天热,在高温天气里,强烈建议大家要多吃一些豆,说起吃豆,民谚说:要长寿多吃豆,大量的医学资料证实,豆类与人体的健康密切相关,豆类是食疗中的佼佼者,有天下第一保健品的美誉。 关于吃豆的历史:早在1万多年前,人类的祖先就已经开始吃各种各样的干豆,古希腊人专门准备了丰盛的豆类,用来侍奉太阳神阿波罗,古埃及人则把各种豆类,作为陪葬品埋入坟墓,以备死后食用,因此可见豆类食品和人类的关系非常密切。 豆中一宝蛋白质:俗话说豆子是地里长出来的肉,这主要是由于豆类食物中含有丰富的蛋白质,蛋白质是生命的基石,没有蛋白质就没有生命。因为人体细胞是由蛋白质构成,各种生理活动都有“酶”来调控,而“酶”就是蛋白质。大豆中的蛋白质占百分之四十以上,并且含有人体所需的八种必需氨基酸。 豆中二宝:卵磷脂,说起卵磷脂相信大家都不陌生,被各种保健品宣传所熟知。卵磷脂堪称血管清道夫,具有乳化分解油脂的作用。 可以增进血液循环改善血清,消除过氧化物,血液中胆固醇及中性脂肪含量,降低减少脂肪在血管内壁的滞留时间,促进粥样硬化斑消散,对高血脂高胆固醇,具有显著的功效。 豆中三宝:大豆异黄酮,大豆异黄酮是一种植物性的雌激素,可以防止细胞氧化的抗氧化物质,不仅能预防乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌,以及对前列腺癌都有良好的预防作用,还能分解脂肪、防止动脉硬化,特别适合更年期的妇女食用。 豆中四宝:膳食纤维,膳食纤维作为,第七大营养素对人体的作用是巨大的,便秘是困扰现代人的问题之一,膳食纤维进入身体之后,可以吸水膨胀、扩充体积,促进肠道的蠕动,从而帮助把体内垃圾毒素排出体外,有效的预防便秘和结肠癌的发生。 当然,豆类家族也是庞大的,有黄豆黑豆红豆绿豆等,不同的颜色会食补的效果也不尽相同,但是唯一相同的是,适量吃对人体益处多多。

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